Банкеты фуршеты выездные банкеты и фуршеты в сети наших кафе
Главная страница / История возникновения пива

История возникновения пива

По словам археологов, пиво было популярным еще в Вавилоне, то есть 8000 лет назад. Легенда возникновения пива такова. Однажды жители Вавилона потеряли ячмень между камнями, при этом начали их заливать водой, сбраживали это сусло, и через некоторое время они получили освежающий напиток, который очень походил на наше современное пиво. Благодаря соломинке и тростниковой трубочке вавилоняне могли пить этот напиток. Пивовары помогали фермерам в выращивании солод, они снабжали их землей, заготавливали бочки и поставляли другие материалы.

Даже в те дни использовалась система смешивания пшеничного солода. Как ни странно, но количество потребляемого пива было настолько велико, что практически всю пшеницу перерабатывали в солод. Хмель в те времена не использовался, скорее всего, они просто не знали, что из него можно варить пиво.

Вероятно, самыми первыми пивоварами были женщины, то есть домохозяйки. Спельта была основным ингредиентом при изготовлении пива. Но данная монополия долго не прослужила, так как этот напиток очень быстро стал очень популярным товаром. За счет того, что торговля считалась мужским делом, все пивоварни перешли в распоряжение мужчин.

Во время археологических исследований на юге Персии, которые проводили французы в XX веке, стало известно, как люди использовали пиво около 3000 лет назад. Странно, но археологи обнаружили большие глиняные сосуды, под полом домов. По словам французских археологов в данных сосудах сохранялось пиво, при этом оно накрывалось керамической плиткой с отверстием по центру. Через такое отверстие люди пили напиток непосредственно из самих сосудов с помощью специальной трубочки. Предположение археологов состоит в том, что данный метод пить пиво был вынужденным для жителей Персии, так как в сосудах был осадок.

В древнем Египте также производилось пиво. Вначале египтяне получали напиток из Вавилона, но по пришествии времени они завоевали некий авторитет. Разумеется, быстрой транспортировки в те дни не было, так что пиво приходилось перевозить по жаркой пустыне на верблюдах, за счет чего оно теряло свой неповторимый вкус. В результате чего жителям Египта пришлось самим изготавливать данный напиток. Во времена фараонов пивовары могли делать пиво из разных сортов злаковых. И при этом использовали совсем другую технологию для варения пива, которая отличалась от технологии Вавилона. Они считали, что с помощью Бога Осириса они смогли создать пшеничное пиво.

Кстати, на протяжении всего времени изготовления пива ни какой фараон Египта не догадался обложить налогом данный напиток. Ввести налог догадалась Клеопатра, которая в свое время заявила, что начала бороться за трезвость народа, хотя основной причиной данного решения являлось то, что ей не хватало денег на построение гробниц. Кстати это был самый первый налог в истории на напиток.